オレンジ香るフレンチトースト

材料

・ジャンボウォルナッツ：１／２本

・牛乳：１００ｃｃ

・卵：２個

・マーマレード：５０ｇ

・バター：適量

・メープルシロップ：お好みで

調理方法

① 「ジャンボウォルナッツ」を３ｃｍ程度の厚さにスライスし、半分にカットする。

② 牛乳・卵・マーマレードを良く混ぜ、卵液を作る。

③ 卵液をバッドに広げ、スライスした「ジャンボウォルナッツ」を浸す。裏返して、卵液をしっかりとしみ込ませる。

④ フライパンにバターを溶かし、③の「ジャンボウォルナッツ」を弱火で焦がさないように焼く。フタをして、中まで火が通るように焼く。

⑤ 裏返して両面がこんがり焼けたら、皿に盛り付け、お好みでメープルシロップをかけ完成。

上下を返しながら、卵液をしっかりしみ込ませる。３０分程度おくと、中までしみ込みます。

卵液は焦げやすいので、弱火でじっくり。

フタをして中までしっかり火を通すと、ふんわり＆しっとりに仕上がります。

バターが足りない場合は、裏返した後に追いバターを！

マーマレードの皮も一緒に焼くと、香りよく仕上がります。

おすすめポイント

味付けは、マーマレードのみで作っています。マーマレードにより甘さが異なるので量は調整してください。また、甘さが足りない場合は、お好みで砂糖を加えてもOKです。

仕上げに、メープルシロップをかけました。お好みで、アイスクリームを添えるのもおすすめです。

厚さ３cm程度が作りやすいですが、超厚切りもおすすめ。中まで火が通るよう、弱火でじっくり焼いてください。