オニオングラタン風～みそスープ

材料

・パン・オ・ムール １枚（８枚切り程度の薄切りがおすすめ）

・みそ汁：１杯分   （具材は何でもＯＫ）

・タマネギ：１／２個

・ベーコン：１／２枚

・オリーブオイル（またはバター）

・ピザ用チーズ：適量

（１人分の材料です）

調理方法

①タマネギは薄切り、ベーコンは荒めのみじん切りにし、オリーブオイルで透明になる程度まで弱火で炒める。（焦がさないように注意）

②鍋でみそ汁を温め、①のタマネギとベーコンを入れ、熱々に温める。

③パン･オ･ムール１枚を４等分にカットし、ピザ用チーズをのせ、チーズがとける程度にトーストする。

④器に温めたみそ汁を入れ、チーズトーストをトッピングする。お好みでパセリ等を飾る。

みそ汁に炒めたタマネギとベーコンをプラスし、洋風に。トーストは、フランスパン生地の食パン「パン・オ・ムール」がおすすめです。チーズはたっぷりと。

器が小さい場合は、パンはスティックに切るのもおすすめ。スープをつけながらお召し上がりください。

おすすめポイント

・みそ汁は、前日の残りでＯＫ。具材は何でもＯＫ。おすすめは、「じゃがいも」「キャベツ」「なす」など。野菜をたっぷり入れると、満足の１品に。即席みそ汁を使ってもＯＫ。

・タマネギは、透明になる程度まで炒めて。オニオングラタンスープのように、あめ色になるまでいためなくてもＯＫです。みその風味でタマネギの甘さが引き立ちます。

・パンは、バゲットやバタールなどのフランスパンもおすすめ。スライスしてチーズトーストに。角切りチーズの入った「チーズバタール」もおすすめ。お好みの食パンでもＯＫ。

・みそとチーズは、ともに発酵食品のため、相性抜群！チーズトーストは、スープに浸しても、スープにつけてお召し上がりいただくのもどちらもおすすめです。