ベーグルのピーナッツバター＆ジェリーサンド

材料

・ベーグル プレーン：２個

・ピーナッツバター：適量

・お好みのジャム２種類：適量
（ブルーベリーとアプリコットを使用）

調理方法

①ベーグルを上下半分にカットする。

②オーブントースターでカット面に焼き色が付く程度にトーストする。

③ベーグルの片面に、ピーナッツバターを塗る。（２個とも）

④ベーグルのもう片面に、ブルーベリージャムとアプリコットジャムを塗る。

⑤ピーナッツバターとジャムをサンドするように挟む。

⑥１／６程度の大きさにカットし、ピックを差し、器に盛る。

食パンを使うサンドですが、今回は、プレーンのベーグルを使ってみました。ベーグルのシンプルな美味しさと、ピーナッツバターの香りがよくあいます。ジャムはお好みで。

ピーナッツバターは、種類が豊富。粒入りのものや甘さも様々。ジャムの種類にあわせて選ぶもの楽しいですね。

アウトドアでのランチには、半分にカットして、ペーパーやラップに包むのがおすすめです。

おすすめポイント

・日本ではあまり馴染みのない「ピーナッツバター＆ジェリーサンド」ですが、アメリカでは、定番のランチ・おやつなのだそうです。「ちょっと甘すぎるのでは？」と思いますが、試してみると、やみつきになる美味しさです。

・ジャムは、定番がいちごジャム。酸味のあるベリー系がおすすめです。マーマレードなどの柑橘系をサンドすると、子供のおやつが大人のおやつに。

・ジャムの種類を増やして、カラフルに盛り合わせると、パーティーメニューにもなる一品です。