フローズンブレッドとは?
ポンパドウル独自の冷凍製法で、風味・旨味をパン内部に凝縮させています。パン内部の気泡を劣化・老化させることなく、1ヶ月間の冷凍保管が可能です。自然解凍で美味しく召し上がれます。
FAQ
ポンパドウル独自の冷凍製法で、風味・旨味をパン内部に凝縮させています。パン内部の気泡を劣化・老化させることなく、1ヶ月間の冷凍保管が可能です。自然解凍で美味しく召し上がれます。
製造日より1ヶ月です。お届け日から約20日前後です。解凍・焼成後は通常の焼きたてパンと同様にご判断ください。商品個々の賞味期限は、商品袋の裏に記載しておりますので、ご確認いただけます。
現在は、常食パン・惣菜パン・菓子パン・蒸しパン全70種類以上です。詳細は資料請求にてカタログをお取り寄せください。
税抜価格で焼きカレーパン130円、デニッシュクリームパン150円、テーブルロール5個入り175円からになります。その他商品に関しては資料請求にてカタログをお取り寄せください。
自然解凍でも美味しく召し上がれますが、当社マイウェイオーブンを使用すると美味しさ+焼きたてと更に美味しく召し上がれます。
自然解凍後、オーブントースターで温めることは可能です。冷凍状態でのオーブントースター、電子レンジの使用はお勧めいたしません。
1個ずつ包装してあります。但し、テーブルロール系は5個単位で包装した形で納品いたします。
離島を除く全国発送可能です。※離島につきましては別途ご相談させていただきます。
クール(冷凍)便にて、お届けいたします。(ヤマト運輸)送料は目安として1箱あたり関東圏税抜1,450円、九州・北海道税抜1,900円になります。(2025年3月現在)
契約後、専用のカタログと発注書をメールにて送ります。発注は基本メールでの対応となります。
当社フローズンブレッドを、ベーカリーで焼成したものと同じ状態に短時間で焼き上げることができる専用のオーブンです。必要に応じて1個から焼成可能です。廃棄ロス対応にも役立ちます。
電子レンジでは、全く食感が変わってしまいます。オーブントースターでは、表面は温まりますが中心部までは温まりません。マイウェイオーブンは、冷凍状態から一般のベーカリーで焼き上げた状態に短時間で焼き上げる事ができます。
マイウェイオーブンは、遠赤外線、マイクロ波、スチーム、に加え圧力で水分を強制的にクラムに注入する事ができます。これはスチームコンベクションには無い機能です。
焼成個数や商品により異なりますが、3分〜5分位です。
焼成時間のみコントロールして頂きます。また、焼成時間等記載したマニュアルがありますのでご安心ください。
パン生地は、焼成できません。
当社フローズンブレッド専用のオーブンのため、他の製品および食材、料理の使用は品質保証をしかねるためご遠慮ください。
金属類(アルミホイル含む)は絶対に入れないでください。発火の原因になります。また、パンを入れずに空焼きすると故障の原因になるので絶対にしないでください。
オーブンのみの販売はしておりません。当社フローズンブレッドを焼成する専用機械です。オーブンは当社指定のリース会社にて最短5年〜最長7年の契約です。また、同じ機械での再リースはございません。契約終了後は機材秘密保持のため回収させていただきます。再契約時には新型を納品いたします。
現在、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県のみの対応となります。その他の地域につきましてはご相談ください。
ご商談を重ねた上で、当社にお越し頂ければ可能です。まずは、専用フォームの「資料請求」よりお問い合わせください。なお、テストベーキングの機械の貸出しは行っておりません。
高温多湿、雨が当たる場所、熱や蒸気がこもる場所には設置できません。(基盤や電気回路は湿気と熱を嫌います)また、背面(壁)から150mm以上は離隔が必要です。
(神奈川県内の参考値)
スタンダード:目安として月額約5.5万円です。ミニ:目安として月額約3.5万円です。
※消耗品についてマグネトロン交換が約4,000時間稼働毎に必要です。部品代として約3万円、その他交換技術料、作業費等が別途かかります。
専用ロゴをご用意しております。リース契約締結後、利用規約の範囲内で専用ロゴをご利用いただけます。
フローズンブレッドがどんなものかをご賞味いただくために、有償にてサンプルをお送りすることが出来ます。
色々な種類を試食いただく為に、ソフトフランス生地・デニッシュ生地・菓子パン・常食系が14種類入ったAセットと、ロールパンや常食系パンが12種類入ったBセットをご用意しております。いずれも税込2,000円になります。尚、送料別途になります。商品の詳細はこちら
まずは、専用フォームの「資料請求」にてお問合せください。後日資料と申し込み方法をメールにてお知らせいたします。
まずは、専用フォームの「商談希望」にてお問合せください。スケジュール等調整させて頂きご連絡致します。
契約については、マイウェイオーブンリース契約・マイウェイオーブン利用にあたっての保持契約・フローズンブレッド売買契約の3点になります。
≪契約先≫
①マイウェイオーブンリース契約:当社指定のリース会社
②マイウェイオーブン利用にあたっての保持契約:株式会社ポンパドウル
③フローズンブレッド売買契約:株式会社横浜ポンパドウル
※フローズンブレッドのみご希望のお客様は③のみの契約になります。