ポンパドウルでは3 月1日より
第25 回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテストにて
日本一に輝いた大賞受賞作品「ピーナッツ&レーズン」と
金賞作品「レザン・ブール・エピス」を販売いたします。

第25 回カリフォルニア・レーズンベーカリー
新製品開発コンテスト
大賞と金賞のダブル受賞!

カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテストは、
製パンに携わる技術者を対象に、カリフォルニア・レーズンを使用した
新製品の開発と商品化を目的に開催されています。
店内製造販売向けの「フレッシュ・インストア・リテール部門」には
全国から152 作品の応募があり、
書類審査・実技審査の結果、東莉穂の「ピーナッツ&レーズン」が大賞に、
吉田賢治の「レザン・ブール・エピス」が金賞に選ばれました。

山形りんご

カリフォルニア・レーズン大賞受賞
ピーナッツ&レーズン

ポンパドウル製品開発課
東 莉穂

アメリカでは子供を始めとして人気の高い
ピーナッツバターサンドをヒントにして、
シンプルな味で飽きのこない家庭的なパンに仕上げました。
朝食やおやつに切り分けてお召し上がりいただきたい一品です。

りんご集

フレッシュ・インストア・リテール部門「カリフォルニア・レーズン大賞」受賞商品ピーナッツ&レーズン

ピーナッツバターとラムレーズンを巻いた芳醇な香りの生地に
デニッシュ生地を巻いて焼き、レーズンを飾りました。

税込270円(本体価格250円)

栄養成分表示(1個あたりの成分)
エネルギー357kcal 
蛋白質7.07g 
脂質10.04g 
炭水化物62.03g
ナトリウム246.87mg 
食塩相当量0.63g

特定原材料等(※)
小麦 乳 卵 大豆 落花生

紅玉りんごブレッド

カリフォルニア・レーズン金賞受賞
レザン・ブール・エピス

ポンパドウル製品開発課
吉田 賢治

「レーズンとバターとスパイス」という意味。
シナモン・ジンジャー・ナツメグなどのスパイスがきいた
しっとりとした食感の生地に、レーズンをぎっしり練りこみました。
中はじゅわっと、外はさっくりとしたパンに仕上げています。
クルミの食感がアクセントに。

りんご集

フレッシュ・インストア・リテール部門「カリフォルニア・レーズン金賞」受賞商品レザン・ブール・エピス

シナモン・レーズン・ナツメグを使ったレーズン生地を
発酵バターのデニッシュ生地で巻きこんだレーズンパンです。

税込604円(本体価格560円)

栄養成分表示(1個あたりの成分)
エネルギー1037kcal 
蛋白質19.06g 
脂質35.97g 
炭水化物163.13g
ナトリウム752.99mg 
食塩相当量1.91g

特定原材料等(※)
小麦 乳 くるみ

紅玉りんごブレッド

※特定原材料7品目および、特定原材料に準ずるもの20品と「魚介類」を表示しております。